Bei der Herstellung von Granola Produkten werden die Zutaten (meist Haferflocken, Nüsse etc.) mit Honig gebacken und somit knusprig und leicht süss im Geschmack.
Das Delikate beim Backen: Der Honig muss vor dem Backen durch Erwärmen flüssig gemacht werden. Dabei darf man den Honig nicht zu stark erhitzen, sonst werden all seine positiven Inhaltsstoffe* zerstört. Es braucht also viel Fingerspitzengefühl.
* Schweizer Qualitätshonig enthält zahlreiche gesundheitsfördernde Inhaltsstoffe wie Vitamine, Mineralstoffe und Enzyme. Hier geht es zu weiteren Informationen zum Thema “href=http://www.yourbodybase.ch/granola-knusper-muesli/inhaltsstoffe-honig/ Honig.