Endlich sind die Tage wieder länger und wir können die wärmenden Sonnenstrahlen geniessen. Kommen Sie dennoch nicht auf Touren und sind trotz genügend Schlaf immer müde? Dann könnte ein Vitamin D Mangel die Ursache für die sogenannte Frühlingsmüdigkeit sein.
Zu wenig Vitamin D macht nicht nur müde und schwächt die Muskulatur. Auch die Knochen sind gefährdet und gerade bei Kindern kann die Entwicklung der Knochendichte leiden. Es kommt häufiger zu Brüchen bei Stürzen. Der Evolutionsbiologen Jeff T. Bowles geht sogar noch weiter und bezeichnet den Vitamin D Mangel als Volkskrankheit. Denn fast alle Krankheiten dieser Welt wurden schon mal in einer ernsthaften Studie mit einem Mangel an Vitamin D in Verbindung gebracht. Anders ausgedrückt: 80 Prozent aller Krankheiten weisen einen tiefen Vitamin D Spiegel auf.
Das Vitamin ist jedoch für eine grosse Anzahl von Stoffwechselvorgängen wichtig. In Haut, Leber und Nieren wird es zuerst in eine verwertbare Form gebracht und anschliessend in Calcitriol umgewandelt, um als Prohormon wirken zu können. Es beeinflusst dann den Kalzium- und Phosphorhaushalt und stellt die ausreichende Aufnahme von Kalzium und dessen Speicherung in den Knochen und Zähnen sicher.
Zudem hat Vitamin D auch diese Funktionen:
- Vorbeugung von Osteoperose
- Steigerung der Fruchtbarkeit
- Stärkung des Immunsystems
- Förderung der Muskelkraft
- Vorbeugung von Diabetes
Vitamin D – soviel Sonne ist notwendig
Vitamin D ist ein besonderes Vitamin, da es als einziges nicht nur durch Nahrung aufgenommen wird, sondern auch vom Körper selbst unter Sonneneinstrahlung produziert werden kann. Man nennt Vitamin D daher auch oft das “Sonnenvitamin“. Damit das Vitamin im Körper gebildet werden kann, müssen täglich mindestens 30 Minuten Sonne an eine Hautfläche gelassen werden, die Gesicht, Armen und Beinen entspricht. Bei kleinerer Hautfläche, die der Sonne ausgesetzt wird, wird etwa eine Stunde oder länger zur ausreichenden Vitamin-D-Bildung benötigt. Auch im Winter, wenn die Sonne schwächer ist, wird eine längere Zeit benötigt. Da vor allem im Winter kaum jemand regelmässig eine Stunde an der frischen Luft ist und dabei zumindest Gesicht und Hände in die Sonne hält, ergibt sich eine dramatische Unterversorgung mit Vitamin D in der Bevölkerung.Vitamin D in der Nahrung
Eigelb, Milch, Leber, Lachs, Sardinen oder Thunfisch enthalten relativ viel Vitamin D. Pflanzliche Nahrungsmittel enthalten nur sehr geringe Vitamin D, lediglich Avocados und Sesamöl weisen nennswerte Anteile auf. Insgesamt nimmt man selbst bei ausgewogener Mischkost nur 20% der notwendigen Menge ein.Etwa 80% seines Vitamin D-Bedarfs bekommt der Mensch über die eigene Produktion in der Haut, aber eben nur wenn Sonnenlicht auf die Haut scheint.
Wer sollte Vitamin D einnehmen?
- Übergewichtige: haben oft einen erhöhten Vitamin D Bedarf, denn Vitamin D ist fettlöslich und wird von den Fettzellen gebunden.
- Schwangere Frauen: verschiedene neuere Studien machen auf die Wichtigkeit von Vitamin D während der Schwangerschaft für Frau und Kind aufmerksam.
- Ältere: Die Haut verliert mit der Zeit einen Teil seiner Fähigkeit, Vitamin D zu produzieren. Ältere Menschen sind aber besonderes auf das Vitamin D für ihren Kalziumstoffwechsel und gesunde Knochen sowie ihr Immunsystem angewiesen.
- Dunkelhäutige Menschen: denn dunklere Haut blockiert (genau wie vor UV-Licht schützende Cremes) das UV-Licht und schränkt damit die Vitamin-D-Synthese ein.
Weitere interessante Informationen über Vitamin, Mineralstoffe und Spurenelemente finden Sie im Artikel Vitamine, in den Empfehlungen der Eidg.Ernährungskommission und unter www.vitamine-ratgeber.com.